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「農」を変える企業
―「ビジネス化」が拓く100兆円市場―

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目次

序章 なぜ今、アグリビジネスか
 立ち上がる農のネットワーク
 ウルグアイ・ラウンド農業合意の波紋
 コメに競争原理
 低下し続ける食糧自給率
 世界的な食糧危機の可能性
 農業再生のカギ握る「民」

第1章 バイオが開く新農業時代
 遺伝子組み換え作物実用化へ
 品種改良に活躍
 新時代に築く植物工場
 生物利用で環境重視
 急がれる法整備と社会の受け入れ体制

第2章 「農」を変える企業
 三井物産、「朝日米」産地で町おこし
 契約栽培農業の大型化―カゴメ
 みのる産業、「不耕起直播機」を復活
 日本KFC、北海道に実験農場
 牛の雌雄産み分け―伊藤ハム
 日本農産工業、人口飼料で養蚕合理化
 キリンビール、キク栽培でモデル温室
 JT、コスト削減へ葉タバコ耕作機械化
 大手商社、肥料でアジアの食糧増産に一役
 熱帯林再生目指すコマツ
 株式会社の農地取得を認めるべきか

第3章 コメ戦国時代
 新規参入で乱戦
 揺れる「卸」
 「農」はどう対応
 崩れる鎖国
 新時代迎える加工米ビジネス
 農協の自己改革は進むか

第4章 アグリ価格革命
 日米リンゴ戦争
 奮戦する農業資材スーパー
 花を手頃な値段で
 参入相次ぐ特殊卵市場
 全農、卵に定価取引導入
 カーギル飼・肥料九州戦争
 激化する牛肉決戦
 コメに迫る市場原理
 ホクレン、全農抜きで農薬取引
 全農、低価格肥料輸入を本格化
 農薬流通革命に広がる摩擦
 「非効率」どう改善

第5章 野菜ビジネス最前線
 調達先、世界各地に
 日本が最大の顧客
 日本巡り”巨人”激突
 動き出す大手量販店
 卸売会社も参入
 国内勢の「逆襲」

第6章 広がる関連ビジネス
 「農」と「商・工」が相互補完
 独自技術生かす
 農家を支援
 観光振興で活性化
 畜産振興に一役
 防げるか農業離れ

商品仕様

書籍   280 ページ
ISBN-13 978-4-532-14490-6
発売日 1996年07月発売

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