日経ブック&ビデオクラブ



現在地 :
トップページ   >   激変「食」ビジネス 

激変「食」ビジネス
―【最前線ルポ】生産・加工から販売まで―

  • 請求書支払可能
  • 見積書発行可能
  • FAX注文可能
  • 税抜き10,000円以上送料無料

目次

第1部 激変する「食」事情
1 食ビジネス戦国時代
2 主役は輸入品
3 生き残り模索する国内産地
4 高まる加工品需要

第2部 市場創造に挑む
1 空極の味と品質を求めて
2 新キーワードを探せ
3 深化するマーケティング
4 成長企業の秘訣を知る

第3部 「食」販売最前線
1 産地巻き込み「食材革命」
2 輸入食材仕入れ革新
3 集客に知恵絞る小売り
4 外食企業の新戦略を検証する

商品仕様

書籍   232 ページ
ISBN-13 978-4-532-14561-3
発売日 1997年03月発売

日経ブック&ビデオクラブは、日本経済新聞出版社が運営する法人さま用書籍・DVD販売サイトです。就職活動や社員研修などさまざまなシーンにおいて役立つコンテンツをご紹介しています。書籍やDVDの活用事例のご紹介や、社員研修に関するイベントの動画配信など、情報提供を行い、法人さまの人材育成活動をバックアップいたします。