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飽食終日 宴会奇譚

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おすすめポイント

著者は、日本橋生まれの生粋の江戸っ子。文壇きっての中華料理通であり過去に刊行された書籍は多くの読者を獲得しています。本書は、中国の珍しい料理をユーモアたっぷりに紹介した好読み物です。

商品の説明

孔子一族の超高級接待料理から、幻の魚を食べる船宴、ベトナム爆食紀行まで、現地人ですら口に出来ない名品、珍品を食す! これは夢か幻か? 文壇きっての中国料理通がつづる空前絶後の満漢全席体験紀行ついに刊行。

目次

はじめに

第1話 曲阜の孔府宴
第2話 巴(注1)肺湯――船宴をめぐって
第3話 秦淮八絶
第4話 長沙日記
第5話 瀋陽満漢全席
第6話 宴席瑣談
第7話 越南の宴
第8話 大唐盛宴――ファンタジー

おわりに
参考文献一覧

(注1) ⇒ 魚ヘンに巴

商品仕様

書籍 四六判 上製 240 ページ
ISBN-13 978-4-532-16714-1
発売日 2009年10月発売

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